舌尖上的中國第一季分集劇情
舌尖上的中國第一季第7集劇情我們的田野查看詳細
作為最后一集,本集將帶領觀眾完成一個回歸——從餐桌回歸大地。以餐桌上的美食為出發(fā)點,繼而將視線投向生產(chǎn)出各種美食原材的廣袤田野,探究美食的來源,它們是如何被人類以各種方式培育出來,并突出體現(xiàn)生態(tài)環(huán)保的…
舌尖上的中國第一季第6集劇情五味的調(diào)和查看詳細
中國飲食素有“味”是靈魂之說。不同的原材料,不同的調(diào)味品,不同的調(diào)制手法,不同的調(diào)味大師,引領食物到達更加美味的境界。咸鮮,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鮮香……每一種美食,經(jīng)過中國人的精心烹飪…
舌尖上的中國第一季第5集劇情廚房的秘密查看詳細
與西方“菜生而鮮,食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比,中國的菜肴更講究色、香、味、形、器。而在這一系列意境的追逐中,中國的廚師個個都像魔術大師,都能把“水火交攻”的把戲玩到如火純青的地步,這是8000年來的修煉…
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